野菜王、始めました！

私たちの周りには沢山の食べ物があふれています。
世界から集められた珍しい食材、
いつでもすぐに食べられるそれなりに安くて美味しい食事・・・。

自由に選択できる環境は、必ずしも私たちを幸せにしているわけではありません。
美食を追及してきたはずなのに、
気がつけば美味しい野菜は意外と手に入らない現実。
「これが本来の味？」と何度首をかしげた事でしょう。

美味しい野菜を食べたい、
皆に紹介したい、
その願いをかなえようと野菜を追求していく先に、
健康への答えが見え始めました。

実は私にとっても未知の世界・・・
「美味しい野菜のある場所は、ヒトが理想とする健康状態でいられる場所。
野菜王はそこに存在する」

そう確信しています。


ベジタブルフォーキャスター（Vegetable forecaster）
宮田恵