うるい

2013年3月22日 12:22

山菜も畑で栽培すると野菜という事でしょうが・・・。



くせも無く食べやすいのです。

http://www.nmai.org/crops/umaimono/mushroom/urui.html

軟白栽培だとこういった黄色ですが、野生のものは短く濃い緑色となります。