糖尿病予防・・・堅苦しい理論の前にまずはキャベツをたべるのです。

糖尿病予防キャンペーン市民公開講座の会場で、ベジタブル・フォーキャスターは野菜を販売した。この会のために、農家さんへキャベツ確保をお願いしていた。

農家さん、「美味ければ文句ないでしょ！」がモットーの農家さん。いやぁその通りです。無農薬で素晴らしいキャベツ。
「はいよー・もってけ」

キャベツでダイエット！の京都市立病院の吉田俊秀先生の講演があった。

 

ダイエットは心の問題でもある。が、とにかくその手法はキャベツ1/6個をざく切りにして10分かけて食事開始前に食べることだそうで、よく噛むことで満腹中枢に信号が送られる。黒酢が良く合います。

キャベツの種類や美味しさには触れていなかった。

今回は4種類のキャベツ。毎日同じなら飽きるでしょう？

 

持論、野菜(非でんぷん質野菜)では絶対太らない。

ショップの看板には「食べることの大切さを全国へ」

今日も「お野菜処方いたします」。薬代にくらべたら野菜は安い！しかも良い野菜なら確実にキレイになれるのです。講師の先生も「キャベツで体重半分になって、ものすごいべっぴんになった患者さんがおるンですよ」

 

今日の講演で「食事は大事」とは何度も強調されていましたが、実際、日々、何をどれくらい、あるいは美味しく食べ続ける、を語る先生方がいらっしゃいませんでした。食は毎日のこと、販売した野菜たちから大きなメッセージが届いたでしょう。