もちあわ

もちあわ

雑穀のひとつ。粘りとプチプチの食感が特徴。

ポテトをサイコロ状に切り電子レンジでチン。

もちあわ、酢、マヨネーズ少量で味付け。液だれせず、お弁当にピッタリ。
そして、付け合わせ野菜は、庭のルッコラ。

鼻に抜けるからみは、ワサビのからみ成分と仲間の物質です。

優しいメニューに個性的野菜でパンチを効かせます。