ゴーヤ（ツルレイシ）世界のあれこれ

沖縄野菜で有名ですが、インドネシアにも、そしてコチラ、トルコでも頻繁に目にする野菜なので国際的な野菜なのだと実感しています。

 

 

ご存じ、青い（未熟果）うちは苦くて、そして完熟すると黄色くなって苦味が抜けます。

 

トルコの露店で売られている完熟ゴーヤ。

 

 

 

この売り場街は種とか苗の専門店だけ。ということは、この完熟ゴーヤは種をうっているのだと。その他の青果店では見かけませんでしたし、トルコ料理で見かけたことはなく・・。

 

 

 
タネの専門店には農薬と、そして　ひる

うはぁーー世界はひろい。