盛岡美人塾第三巻（食de美人 Vol.3）
2012年12月6日 21:17今回のテーマは「女性生殖器、ホルモン、静脈叢」
なにやら重々しい、しかし美人を語るためには避けては通れないこのテーマ、男性参加者もいるし、隣には一般のお客様・・・でも講義は進む。
今日のテーマ食材は仙台白菜。11月上旬に生産者の宮内さんを訪問（2回目）していました。石巻の有限会社テイスティ伊藤の案内です。
生育環境抜群。
下記のブログ、スクロールし後半を読んでくださいね。
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独自の野菜育成学。土にしても気温にしてもとらえ方が私たちと違います。こういった農家さん、尊敬するんです。根は深く張ってはいけない。えっ？？？土壌がよければ根を深くする必要がないそう。なるほど。
そしてた「いいたて雪っ娘」かぼちゃ
長い年月をかけて福島県飯舘村の育苗研究農場で選抜され、そして2011年3月15日品種登録、11月に特許登録がなされた品種である。震災後、なんとか難をのがれ福島市郊外で種子は保存されました。しかしご存じのとおり、福島では栽培、継承は出来ない。さまざまな支援の動きがあり、今年度は岩手県遠野市でこのかぼちゃは栽培されるに至ります。
遠野のシニア野菜ソムリエ、高橋さんが調達してくださいました。希望が託されたかぼちゃです。
そして岩手で選抜育成された「南部一郎かぼちゃ」
南部一郎とレーズンのサラダ
いいたて雪っ娘かぼちゃのクリームスープ
車エビをアボカドのクレープ
白菜と里芋のキッシュ
杜仲茶ポークと白菜のミルフィーユ鍋～豆乳和スープ～
アマランサスと活ホタテのリゾット
りんごのロールケーキ
講義内容は・・・かなりディープでしたし、排卵と受精の動画まで閲覧。一同静まり返ったけれど、若い方々は大変勉強になったと。まとまって講義を受けるなんで確かに機会はない。
秋田美人2名も参加してくださった。
盛岡の浅沼醤油店の方。正統派調味料を制作してくださる野菜生活には心強い企業です。
さて今回は別のイベントが沢山重なり参加者が少なかったのですが、シリーズで実施していくなかで、新しい美人学を体系化したいと思います。
やはり野菜です。
次回は2月です。
